Аминокислоты: что это такое, для чего нужны в спорте для мужчин и женщин

Основным строительным «кирпичиком» нашего организма является белок или протеин. За счет него мы растем, наращиваем мышечную ткань, тратим энергию. Из него создаются ферменты и гормоны, играющие не последнюю роль в процессах жизнедеятельности. Особенно важны они для людей, которые занимаются физическим трудом или спортом. А строятся белки из длинной цепочки аминокислот, которые вырабатываются организмом или поступают извне, исключительно с пищей.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты попадают в наш организм с белковой пищей: мясом, творогом, бобами, яйцами и другими продуктами. Любой современный человек прекрасно осведомлен, в каких продуктах содержится столь важный компонент.

Далее происходит цепочка превращений. Попов в ЖКТ, белок превращается в аминокислоты, которые идут на строительство других белковых комплексов, характерных для человеческого организма. Далее они проникают в кровь и идут на строительство клеток, тканей, в том числе и мышечных волокон.

Кроме построения белковых молекул аминокислоты участвуют в ряде метаболических процессов:

• нормализуют работу иммунной системы;
• поддерживают физическое и психическое состояние организма;
• являются источником энергии;
• быстро восстанавливают мышечные ткани;
• участвуют в сжигании жировых отложений.

Важно: Всего из 22 аминокислот строится огромное разнообразие белков. Некоторые организм может «построить» сам, другие относятся к незаменимым, которые поступают только с пищей.

Аминокислоты в спорте относятся к натуральным добавкам, которые не наносят вреда организму и могут использоваться в период активных тренировок практически неограниченно. Их проще получать в готовом виде, чем поглощая огромное количество белковой пищи. Особенно это касается 3 незаменимых аминокислот – валина, лейцина и изолейцина (ВСАА). Специалисты советуют принимать этот комплекс после тренировки: в это время он усваивается лучше всего.

К разновидностям выпускаемых аминокислот относятся:

• гидролизаты – это протеины, которые расщеплены до аминокислот. Они усваиваются практически мгновенно и быстро направляются на рост мышечной массы. Имеют натуральное происхождение;
• свободные аминокислоты в готовом виде доставляются в мышцы. Это могут быть как отдельные вещества (глицин, аргинин, глютамин и другие), так и их комплексы. Являются искусственным продуктом.

Обе разновидности результативны и дают примерно одинаковый эффект и воздействие при мышечных нагрузках.

Польза аминокислот в спортивном питании

Магазины спортивного питания предлагают широкий выбор аминокислот, которые быстро и продуктивно усваиваются, чем те же соединения из натуральных продуктов. Аминокислоты для спортсменов крайне важны, так как:

• увеличивают (или восстанавливают) мышечную массу;
• поддерживают мышцы в тонусе, подпитывая их полезными компонентами;
• помогают быстрее восстановиться после травм или болезней;
• сохранить мышечный объем при низкокалорийных диетах.

Спортивные пищевые добавки – это сбалансированные препараты, они включают весь комплекс необходимых аминокислот в нужных соотношениях (учитывается % содержания каждого компонента). Такой набор нужен любому спортсмену, независимо от нагрузок и продолжительности тренировок.

Велика их биодоступность: уже через 15 мин. после приема они начинают участвовать в обменных процессах. Это необходимо для восстановления после тренировки, так как при интенсивной нагрузке распадается до 80% аминокислот.

На заметку: Комплекс ВСАА используется при мощных нагрузках, когда организм расходует внутриклеточный запас энергии и концу тренировки образуется дефицит белковых цепочек.

Подбирая необходимый БАД, каждый спортсмен чувствует, после какого препарата он восстанавливается быстрее. Естественно, играет роль производитель и качество данной добавки, но не меньшую роль играют и индивидуальные особенности организма.

Возникает вопрос: для чего аминокислоты употреблять в чистом виде, если они есть в продуктах питания? Так необходимые организму компоненты быстрее усваиваются, мышцы быстрее растут в объеме и интенсивнее работают, быстрее восстанавливаются. Кроме того, белковые продукты питания должны быть съедены за час до тренировки, перевариться и усвоиться. Аминокислоты принимают непосредственно перед физической нагрузкой.

Стоит ли принимать ВСАА девушкам?

Существует стереотип, который давно сформировался в спортивном мире, что для девушек и женщин принимать БАДы с аминокислотными добавками нет необходимости. Прием ВСАА представительницами прекрасного пола имеет некоторые особенности, которые связаны с их гормональным фоном. Для нормального баланса женских гормонов комбинация аминокислот в составе препаратов буде несколько отличаться от тех, что предназначены для мужчин.

Для девушек-спортсменок аминокислоты необходимы для:

• роста мышечных волокон и быстрой регенерации тканей;
• ускорения белкового синтеза;
• быстрого освобождения энергии;
• притупления чувства голода.

Многие фирмы, специализирующие на спортивном питании, пересмотрели свой взгляд на БАДы с незаменимыми фрагментами белка и разработали препараты, предназначенные для девушек. Они отличаются от подобных средств для мужчин дозировкой аминокислот в каждой порции. Женщинам можно использовать и универсальные комплексы, важно лишь правильно подобрать норму потребления..

К сведению: Поскольку мужчины обладают большей мышечной массой и обмен веществ у них идет значительно быстрее, потребность в белке у них на 15-20% больше, чем у женщин.

Что принимать: аминокислоты или белок?

Некоторые спортсмены и люди, активно занимающиеся спортом, плохо понимают разницу между белками и аминокислотами. Некоторые вообще относят их к разным соединениям. Вопрос ставится так: что полезнее – готовый белок или аминокислота, из которой он будет построен?

Разница состоит лишь в скорости усвоения. Белок усваивается медленно, а аминокислота практически сразу начинает участвовать в обменных процессах. В бодибилдинге скорость усвоения играет существенную роль и использование аминокислот является предпочтительным. Но в других видах спорта медленно или быстро происходит усвоение белковых комплексов не имеет решающего значения.

Препараты с аминокислотами:

• являются дорогостоящими: их цена выше, чем стоимость качественного белка;
• продаются небольшими порциями, хотя их прием рассчитан (как минимум) на двукратное применение раз в день;
• очищены от других веществ, но то же самое можно сказать и о белках.

При использовании протеинового коктейля эффект будет тот же, что и при приеме БАДа с аминокислотами, просто процесс усвоения будет несколько замедлен. Хотя в спортивном мире именно аминокислоты остаются наиболее востребованными. При покупке предпочтение следует отдавать известным брендам, чтобы потреблять качественный продукт.

Если же речь пойдет о ВСАА, то это крайне важная добавка, без которой трудно представить спортивное питание. Это лидер в восполнении незаменимых белковых цепочек, который организм не синтезирует самостоятельно. Добавка не просто ускоряет синтез белка, она способствует набору массы, придает дополнительные силы, сжигает жиры, снижает расход энергии. Поэтому желательно принимать одновременно ВСАА и протеиновый комплекс.

На заметку: Одновременный прием протеинов и заменимых аминокислот нелогичен и не нужен. По сути, вы принимаете одно и тоже соединение, которое отличается разной скоростью усвоения.

Возможны ли нежелательные эффекты после использования?

«Из аминокислот строятся белки», – это известно даже ребенку. Съеденный с пищей белок претерпевает ряд превращений в организме. Он распадается на аминокислоты, а затем строятся новые белки, характерные для человеческого организма.

Аминокислотные комплексы создают из сывороточного протеина (натуральный белок коровьего молока). По сути, это заранее «переваренный» и подготовленный для простого усвоения организмом белок.

Он является натуральным продуктом, который не может привести к побочным эффектам или серьезному заболеванию. Выпускаются в самых разнообразных формах: капсулах, таблетках, инъекциях, порошках, но предпочтителен жидкий раствор.

К положительным моментам относят и физиологическую активность некоторых аминокислот. Например, глицин обладает успокаивающим, противотревожным и незначительным антидепрессивным воздействием. Он снимает чувство страха, психоэмоциональные нагрузки. Или глутаминовая кислота, которая является умеренным психостимулятором, оказывает возбуждающее и ноотропное действие.

Для чего нужны препараты с производными белков? При правильном приеме по схеме наблюдается рост мышечной массы и увеличение силовых показателей. Мышечная ткань необходима для быстроты, выносливости, поддержания оптимальной физической формы, а победы и рекорды зависят от многих показателей и индивидуальных способностях спортсмена.

Вред при применении аминокислот возможен только в том случае, если у спортсмена есть заболевания печени или почек. Почки отвечают за выведение отработанных аминокислот, которые разлагаются на креатин и мочевину. При их болезненном состоянии возможны побочные эффекты, поэтому от данного БАДа следует отказаться.

Важно: Прием любого искусственно приготовленного спортивного питания требует внимательного отношения к реакции организма. Если замечены нежелательные последствия, то консультация врача обязательна.

Продолжительность приема составляющих белков неограниченна. Перерывы при интенсивных физических нагрузках делать не нужно. Они хорошо сочетаются с другими препаратами спортивного питания, но скорость их усвоения замедляется, если одновременно употреблять: протеин, гейнер, заменитель пищи, обычную еду.

Аминокислоты нужно включить в свой «продуктовый набор» любому спортсмену. Они хорошо восстанавливают мышцы после тренировки, защищают их в период дефицита питательных веществ. Одновременно следует использовать ВСАА, чтобы комплект белковых «кирпичиков» был полным. А параллельный прием протеинов не является обязательным, но каждый спортсмен решает этот вопрос индивидуально.

Видеозаписи по теме